Thursday, July 26, 2012

YanG RinGKAs MeNjaDi PiLiHaN

Assalamualaikum ..Salam Ramadhan ..Alhamdullilah  sudah 6 hari rupanya  kita menjalankan ibadah puasa .Tahun nih  hati dipagut  sayu..banyak betul  yang berlaku tahun ini..Alhamdullilah tahun ini  berpuasa di rumah  baru, masih menyewa..memang lah terasa  jauh dari tempat kerja tapi  yang paling terasa bila  kita terpaksa menumpang orang ke tempat kerja..haiz sehari dua  tak berbunyi..makin lama  walau  kadang tak diucap tapi kita sedar kalau kita nih telah menyusahkan..kadang tuh terpaksa  buat tebal muka..haiz memang complicated  kadang2..tapi itu sahaja pilihan yang ada.tapi InsyaAllah kalau diizinkan  Allah  bukan selama  kita  bersusahkan?

Menyambut Ramadhan tahun ini seperti tahun yg sudah..sendiri  bersahur dan berbuka..macam biasa bersahur dgn beberapa biji kurma dan air kosong  sudah memadai..kalau berbuka beli sahaja di bazar ramadhan..tapi sesekali  hendak juga makan  air  tangan sendiri.

Balik ke kampung menyambut Ramadhan kelmarin sempat juga  membawa balik  beberapa potong ikan talang pemberian abang  yang menjadi nelayan sambilan.. kemudian dapat pula ole2 dari kakak ku yang pulang dari Melaka.Buah rambutan, binjai, pisang dan sayur-sayuran..hasil tanaman  sendiri..memang berbaloi kalau berkebun nih.

Jadi Untuk berbuka semalam kebetulan balik awal dari biasa.Haku pun masak yang ringkas ..mcm biasa resepi campak2 jadi pilihan.Ikan  kita goreng garam kunyit sahaja.Untuk terung bulat tuh haku masak  begini. Cukuplah untuk berbuka sendiri.Alhamdullilah.

Sambal Kicap Terung Bulat
Sumber : Ninazsyafinaz

Bahan-Bahan
3 biji terung bulat
5 sdb cili boh
2 ulas bawang kecil
2 ulas bawang putih
1/2 kiub pati ikan bilis
1 sdk cuka
2 sdb kicap manis 
1/2 cwn air

Cara-Cara
1. Panaskan minyak untuk menumis dgn api besar.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan lada boh dan tumis  hingga lada garing.
3. Masukkan kiub ikan bilis, terung dan kicap.kacau sebentar.
4. Masukkan air dan tutup  kuali  selama 5 minit. 
5. Sedia dihidang.




Makan dengan nasi panas dan ikan goreng talang tadi..wallah!!

No comments: