Cookies Raya 2009- Biskut Tipah Tertipu

Biskut Tipah Tertipu

Bahan- Bahan

• I pek biskut wafer Munchy's Music ( guna brand apa pun ok juga )
• Coklat Masak (dark choc / white choc )
• Chocolate rice ( Utk hiasan)

Cara - Cara

• Caikan coklat masak dengan kaedah double boil..biarkan sejuk sedikit
• Celup wafer kedalam coklat dan susun dlm paper cup
• Hias ikut kreativiti

MajLiS BeRBuKa PUaSa 2009

Selamat Sudah majlis berbuka pose di rumah..Fuhh...kerana memenuhi permintaaan kek raya..maka menu berbuka ku pilih yg simple..lagi pun musim panas..bubur nasi menjadi menu..Senang nak memasak nyer

Bubur nasi nih berlaukkan kangkung goreng belacan, telur masin, gorengan ikan bilis + kacang tanah + lobak masin (cepo) dan bawang, sosej, kentang goreng dan nugget ayam ( ni melayan selera anak2 sedara)

Sebagai pencuci mulut pisang berangan..air plak teh 'o' je lah sbb org yg sponsor air dtg lambat..

Ni dia..penuh ruang tamu dengan anak sedara dan adik beradik yang lain..riuh rendah..rumah yg sememang nyer kecil nih terasa sempit benar..:)).
Tetamu penuh sampai ke pintu...

Ha..ini yang paling aku suka nih..bila majlis tiba di penghujung..setiap keluarga akan membawa pulang beg goodies hari raya dari ku.Dlm beg nih terisi souvenier birthday ku yg dari bulan January terkandas nak memberi, coklat, kuih raya ( kata nak raya) dan air botol berkarbonat..yang gegelung tuh plak untuk anak2 sedara ku yg pompuan berempat tuh..suka benar dapat sorang satu..kat rumah aku juga diaorg dah mengetes bergelek..Jgn kata anak sedara..mak sedara bapak sedara pun sibuk nak bergelek dengan gegelung tuh..yg anak sedara lelaki semua dah pandang aku ..tanya bahagian mereka..dengan selamba aku berkata..korang punya turn raya nanti..semua dah tukar kaler muka memasing..:)) ( mendengki anak sedara) kena pk apa yg sesuai nak bg untuk boys ni semua..For all my bro and sis..thank you for coming and Salam Eid

Alhamdullilah ..percubaan pertama nih..mendatangkan hasil yang memuaskan..walau letih dan kelam kabut membeli bahan dan keperluan..tetapi ttp puas hati..kepada yang membeli maafkan jika ader yg terlebih dan terkurang..al maklum kami budak baru belajar...

Tengah bersusun nak menunggu giliran masuk oven..:( oven kecil amik masa juga nak membakar. variasi kek coklat /oren/santan/carrot dan mix fruits.

Ready to delivery..half batch nih..second batch comin soon...

Lagi Ucapan Selamat Hari Raya

ha..yang ini diterima dari kak.ummi.Selamat Hari Raya to you too.


Thanks

SeLamat Hari Raya Aidilfitri

Hai Selamat Hari Raya...kami Semua Ucapkan...Terima kasih diatas kad ucapan raya nih yerk...copy paste semua dr blog yg selalu ku jenguk...

Hana-Jepun

Fiza Nordin

Kak Nor-Terengganu

kak Suzi

Kak Zana-Kuantan

Terima Kasih

SeLaMat HarI JAdi - 2

Kali ini buat kek harijadi untuk Iwan yang menyambut hari lahir nya yg ke-10.Request nak kek color biru..Jadi layankan..buat simple jerk..dengan topping BC dan tabur dgn coklat rice dan smarties..

Guna resepi Buttery orange cake dari rinnchan..hopefully they like it..

Nantikan edisi selamat hari jadi 3...

Im Back

Hish..lama betul aku x mengupdate blog nih..bz...bzzzzzzs dan penyakit M yg semakin menebal..dah mula menipis...so kena byk yg nak di update..for this time aku teruja sbb diberi tugas untuk membuat sebiji kek hari jadi kakak ku yg jatuh sehari sebelum Merdeka Day Malaysia yg ke -52..request nak kek bentuk bendera?? hisk untuk org yg x pro langsung mcm aku nih..mmg rasa tercabar betul..tapi x salah mencuba dan inilah hasil nyer..for my sister..SELAMAT ULANGTAHUN.Kek nih guna moist choc.cake..hehe..dgn jalur yg lebih dr 14 dan bintang yg ader 7 jek..boleh lah..puas hati lah juga.

ComBo DinneR

Ni lah menu melayan angin M yg semakin parah..dan jugak menu kunun lah nak berdiet..ahahaha..ye je kan..apa2 lah yg penting mengenyangkan..modify sikit dr resepi dlm License To Grill..layanz...

eGGleSS CaraMeL PuddinG

Ni yelah first time punya percubaan mmbuat pudding caramel sendiri..mmg jadi..mmg puas hati..Ni resepi yg ku cilok dr MYR..eggless..thank you sesangat kepada penyumbang resepi..

PenYakit Dah BerjanGKit

Huhu ..kalau dah penyakit Big M melanda...memanglah..banyak juga project mencuba2 resepi minggu ni..siap menjadi org yg dipertanggungjawab masak untuk birthday baby Halim..so layan lah gambar yerk...happy sgt sebb resepi semua menjadi...alhamdullilah

MuffIn Oh Muffin

Minggu nih projek me muffin dari dapur Rinnchan..Pandan Muffin..

Yang ni plak Muffin Prune..sedap..

MakaN MalaM Ku InI

Semua dah dihidangkan...aduhai nape slalu lupa dgn sudu?..nasi pun x senduk lagi...ni excited nak posing lah nih..hehe..yang penting baca doa sebelum makan...Bismillah..Sila lah semua..

SiRaP LiMau Ais

Slalu tuh lantak air apa je lah yang ader dalam peties..tapi hari nih kemas2 peties ku yang dah macam store Tesco..terjumpalah stok air gula yang aku x dapat pastikan dari mana aku dapat..Mungki waktu kenduri di kampung atau kenduri di rumah cik.A..erm..nampak plak limau tipis..bancuh jelah..tapi aku guna air sejuk jerk..x tambah air pun..lutut ku yang problem nih mmg pantang dgn ais agaknyer..jadi..kenalah pantang..ecceh...iyerk je pantang ku nih..kalau mkn kat luar sapu jerk ais cube tuh..

PeToLA TumiS

Hehe sayur favorite aku..ni sajalah..lebihkan kuah dia..yummy..yummy..

BuTTer Prawn

Rasa mmg ader tapi bab mengirai telur tuh hancur ...hehe..tak jadi langsung...xper percubaan pertama..kena tanya guru nih...dah lama nak buat butter prawn nih..tapi hangin membuat tuh baru semalam sampai..tergiang2 rasa tekak nih..ewah..walau hasil x memuaskan..akan dicuba sekali lagi hingga berjaya..Resepi nih aku amik dari dapur K.Nor lagi..C & P resepi dari k.Nor..

Bahan- Bahan:

12 ekor udang saiz besar

2 sudu butter3 biji kuning telur ~ K.Nor guna 2 bj sahaja

sedikit daun kari

sedikit cili padi

serbuk kunyit & garam minyak utk menggoreng

Cara-Cara:

Lumur serbuk kunyit & garam kat udang. Goreng sehingga masak.Bila udang hampir masak tu, masukkan daun kari & cili padi.Gaul seketika sebelom diangkat. Bila dah msak,ketepikan.

Dengan menggunakan minyak yg sama, biarkan minyak dikuali anggaran dlm 1/2 cawan cenggitu. Panaskan minyak dan masukkan butter. Biarkan butter cair & minyak betul2 panas.Sementara tu,kacau2 telur bagi rata dan masukkan telur kuning dalam bekas roti jala.Matikan api bila minyak tu panas2.

Dengan menggunakan 2 tangan, tgn kiri pegang telur kuning ..tgn kanan pegang garfu...tuang perlahan2 telur sambil tgn kanan mengacau dlm bentuk pusingan. Biar dia bertali2. Kemudian bila dah selesai, angkat telur tu dah buh dlm tapis utk membuang minyak berlebihan.

Tips dari Hana

Buang tali pusat telur tuh untuk mengelakkan dari tersumbat pada acuan roti jala.

SamBaL PecaL

Aduhai..lama tak menghapdet disini...lepas ke satu masaelah..ke masaelah yang lain..semua pic2 resepi dlm hp ku x dapat nak dtransfer ke pc..gelap skrin nyer..x nampak satu hapa..xpelah..memang nak minta beli hp baru tuh..hehe..menu kali nih aku cilok dari dapur hana dari jepun tuh..cuma ader lah modify skit sambal kacang nyer mengikut selera pedas dan kesenangan ku...

Bahan - Bahan untuk dicelur

Ulam2 pilihan anda..

Untuk aku hari ini:

Pucuk ubi

sedikit tauge

kacang panjang

Bahan - bahan untuk di goreng

Tauhu

Tempe (aku x guna pun )

Bahan- Bahan lain

Sengkuang

Timun

Pegaga

Ulam Raja dan u lam lain yg sewaktu dgn nyer (x perlu celur)

kalau nak add petai / jering tepulang lah selera anda.

Sambal kacang.

10 Paket kacang manis

3 biji bawang kecil

3 biji bawang putih

10 biji lada api

sedikit garam

sedikit gula

air asam jawa ( banyak , sikit terpulang kepada kepekatan kuah yg dikehendakki)

Cecara

Blend semua bahan.Sesuaikan rasa.Siap untuk dihidang.

ReNDang DaGiNG

Hehe..ader hati nak membuat rendang daging...walaupun dah ikut resepi yang tertera kat majalah saji tuh..bila dah siap..x nampak cam rendang pun..alahai...nampak cam kari pekat jerk...tapi xpelah..rasa juga rendang nyer..dan lepas tekak nak makan rendang..niat tuh nak simpan untuk sahur..akhirnyer terlajak..sahur air jerk...hehe...

Nasi LemAk SamBal Udang

Hidangan berbuka puasa..Nasi Lemak dan sambal udang..simple jerk..

Pencuci mulut..rambutan dr kebun boss aku..untuk betul ader boss yg berkebun nih..tapi apsal lah dia x tanam durian..xpelah..ni pun dah syukur..x payah beli..free jerk..

IKan Bilis Telur DaDaR

Ni lah kalau angin M satu badan..resepi simple jerk lah..org bujang..cukup alas pewut dah memadai..lagi pun lama rasanya x mkn benda2 mcm nih..so gorenglah ikan bilis dgn lobak asin...disandingkan dengan telur dadar ala2 Fu Yung Tan nih..boleh lah..

Pekena dengan nasi panas2...laju jer telan..lauk nih lah gak yg ku mkn sahur pagi tadi..petang nih berbuka..x tau nak masak apa..xder idea...kena jengah MYR nih..:))

ROti JaLa...Kari DagiNG

Plan tuh..mmg lah nak buat project Jelly Kelapa..semangat sungguh ke Tesco nak mencari kelapa Pandan..hampeh..stock kelapa xder yang ader tuh mcm dah nak expired jerk..xper..tu menu in q tuh..walau x dapat jelly kelapa.. semangat juga nak cuba resepi baru.. menjenguk dapur hana di Jepun tuh..Resepi Roti jala menjadi pilihan.. bahan-bahan pun ader..apa lagi...mengirai lah mlm tadi..

Resepi nih mudah jer bahan- bahan nyer..Senang jer nak buat..

Bahan- Bahan

2 cawan tepung gandum

2 cawan air

1 sudu kecil garam

1 biji telur (gred A)

setitik 2 pewarna kuning

sedikit esen pandan (optional)

Cara- Cara

Campurkan semua bahan dlm blender

Blend sebati

Perap 1/2 jam (aku perap 20 min jerk..dah x sabar nak mengirai)

Guna kuali leper atau fryin pan(non stick)

lengser minyak---kirai..

cara nak melipat tuh terpulang kepada kreativiti memasing yerk.

Roti jala nih ader yang makan dengan serawa durian ( musim duriankan sekarang..) ader tuh yang lawan makan dengan kari..x kira lah kari daging ke ayam..tapi untuk makan malam ku ini..kari daging menjadi pilihan..

All set? apalagi...dinner time...(lepas juga hajat nak makan roti jala ) for Ana_Naoumi..kalau tgk nih..jgn kecuh sangat..Dah tunjuk cara ..cecuba lah buat yerk..kalau umah tuh sebelah boleh juga aku bagi sepinggan..

CeriTa KucING

Alkisah...x kira lah kalau waktu breakfast atau lunch..dia lah peneman setia ku..meneman waktu mkn ku yang duduk sensorang di hujung meja..aku nih x berapa gemar sgt dgn kucing nih..tapi ader sesuatu pada kucing nih yang membuat aku selalu berlawan mata dgn dia..agaknya kalau kucing boleh berkata2..ntah apa yang dia nak cakap yerk..?

Puas berdiri, duduk..la nih melepak plak dah dia..tp mata tuh tajam jerk pandang aku..mcm seram jugak kan?..

Tapi kucing pun mahluk allah juga..tentu dia pun sedang lapar..tapi pagi aku mkn roti canai..tghari makan sayur...mcmana nak share dgn kau wahai kucing???

SanDwicH Telur

Ni dia project bekal breakfast pagi tadi..Kiranyer ni sebab nak menghabiskan stok roti sebelum expired..Sandwich Telur....layan..

CaRRot PounD Cake

Nilah dia rupa Carrot pound cake versi cuppies..buat setengah adunan jerk..resepi asal dr blog CMG.Mmg sedap..berbeza struktur cake nih dr carrot cake yang biasa...

Top kan dengan creamcheese frosting..ni adegan yang belum pandai menghias lagi..

Lembut..gebuss...mmg sedap...

Ikan SIAkaP SteAM

Sebenarnya..resepi nih aku amik dr rangcangan memasak kat astro tuh..Chef Chan Can Cook..tapi rangcangan dia kat astro tuh aku x ingat apa namanya..Jadi mlm tadi inilah menu makan malam ku..Resepi nih simple jerk..untuk orangbujang mcm aku nih sesuai lah kot..Cuma..kuah nyer pahit sikit..mungkin ade peria..tapi ok jerk pada ku..fav..peria..letak halia bebanyak..mmg menu buang angin lah nih.. :))

DaDih StRawBerries

Ni berjangkit dr k.Nor Lagi..bahan-bahan semua dah ada dalam peties..jd kacau jerk..sebb xder fresh strawberries..aku guna strawberries emulco jerk...boleh lah..rasa gak stroberi nyer..Buat ni hari tuh lagi ..tapi baru nih upload..

Sengaja buat lembik2 sikit...sejukkan dlm peties...bila makan...nyaman di anak tekak..musim panas nih layan dadih pun ok juga kan..?

Resepi asal ni dr CMG..terima kasih lah resepinyer nih..mmg power!

SiLa-SiLa

Semua dah siap...air, dessert , nasi , lauk, pinggan...semua dah sedia...apalagi..Makan malam time...bismillah...chop2!! sudu lupa amik lah...:))

SambaL SoTong MaMaK Style

Wahaha..Ni sebab terpengaruh dengan kari sotong

k.nor lah nih..Terasa2 tekak nih nak makan sotong

sambal. Jadi untuk menu makan mlm hari nih...

terhasillah Sambal Sotong Mamak Style.Ni resepi dari

mak angkat ku di Kota Tinggi nun.. Kalau nak cuba

salin jelah resepi nih..Simple jerk cecaranya.

Bahan-bahan :-

500grm Sotong (dibersihkan)

*dikisar

1 inch halia

4 biji Bawang Putih

4-5 Bawang merah

1 batang serai (x letak pun.. terlupa :))

1 inch kunyit

10-20 batang cili kering (ikut tahap kepedasan dan banyak sambal yg anda kehendakki, for me aku guna 4 sudu lada boh...senang keja)

2 sudu serbuk kari ikan

*

2 biji tomato (optional)

Beberapa helai daun kari

3 kpg Asam keping/Air asam jawa

Serbuk perisa

Sedikit gula

Cara-Cara.

1.Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga air kering dan lada garing (warna lada akn bertukar menjadi merah gelap *bukan hangus tau)

2.Masukkan sotong yang telah dibersihkan

3.Letak asam keping/air asam jawa ( for me x letak pun sbb dah ganti dgn tomato)

4.Masak sehingga kuah sedikit kering, campur daun kari

5.Sesuaikan rasa dan siap dihidang!

Tip:

Tos sotong..kerana sotong bila dimasak akan mengeluarkan air.(lama plak nanti nak tunggu kuah kering)

Sayur Labu Air

Lagi resepi musim panas nih..lemak cair jerk..Musim panas nih kenalah makan..sayur lebih sikit..Pada ku..bila memasak tuh ..masakan mesti lah colourful..jadi lemak labu air nih aku campurkan dgn carrot, kentang dan tauhu..

Tip:Boleh juga kalau nak tambah udang atau isi ayam.

SaLad

Ni lah kalau dah penyakit "M" dah sampai...lagi pun..musim pepanas nih..x berselera betul nak menjamah nasi...Jadi inilah menu makan mlm ku ..Salad..sambil mkn tuh aku gelak jugak...hush mcm mat salleh ..Simple salad .Sejuk jerk..masuk tekak nih..Fuhh!! Alhamdullillah kenyang jugak...

TuITioN CLaSS

Dah beberapa bulan nih..Ini lah aktiviti sampingan ku di hujung minggu...Mengajar tuition!Penat tu mmg lah ader ..tapi seronok juga..anak2 murid ku nih kata aku garang..tapi kenkadang tuh selalu melawak..yelah..kat sekolah dah stress..aku xnak kat tuition class nih pun diaorg stress..Cuma aku nak diaorg serious..Ni tuition class kat rumah Cik.A..Tgk lah gelagat baby Halim...suka betul melepak bawah meja..X tau napelah port tu gak yang dia minat puas letak dia kat tempat lain..tetap dia dtg kat situ gak..jadi biarkan shaja...cuma budak2 tuh kena jaga kaki memasing..takut terpijak....